螺蛳龙虾最正宗的做法大全,螺蛳龙虾最正宗的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳龙虾最正宗的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍螺蛳龙虾最正宗的做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾尾炒螺蛳的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳龙虾最正宗的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍螺蛳龙虾最正宗的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾尾炒螺蛳的做法
2. 香辣小龙虾最正宗的做法？

龙虾尾炒螺蛳的做法

螺丝龙虾的做法：龙虾和螺丝清洗干净，沥干备用，大葱切段，老姜切片备用，锅里倒入油，稍微多一点，油热后倒入龙虾过油炸一下，龙虾比较多的，可以分几次炸，炸好的龙虾捞出放一边用炸过龙虾的油，放入老姜和辣椒，倒入螺丝，同时加一点点水，带水炒螺丝，可以让螺丝更好的嗦出来，加入适量的料酒，翻炒一下螺丝， 加入适量的盐，也可以加一点点鲜酱油，可以让味道更好把炸过的小龙虾倒入锅中一起煮，加入十三香、大葱、香叶和八角花椒等香料，加入适量的水，基本和龙虾持平，盖上锅盖煮到汤汁剩少量就可以了，可以加入一点点味精就可以出锅。

，做法如下：

1️⃣先把提前买好的红太子小龙虾尾从冷冻室里拿出来解冻加热。

2️⃣趁着加热小龙虾尾的功夫，冷水下锅，把螺蛳粉里的粉煮12min捞出备用。

3️⃣起锅烧油，先炒两个鸡蛋，然后把煮好的螺蛳粉倒进去，再把所有调料包都倒进去翻炒，切记螺蛳粉的汤料包不要全放，会咸，放三分之二就可以。

4️⃣翻炒均匀出锅，把加热好的红太子小龙虾尾盖上去。

香辣小龙虾最正宗的做法？

小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒

先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。再把龙虾摆在流失底下冲洗一下，冲的时候用手挡一下，不要把虾黄冲出来

再把生姜切片，螺丝椒去蒂切滚刀块，蒜子压扁斩成蒜末，干辣椒切小段，放入花椒、八角、桂皮碗中。热锅倒入菜籽油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料、两勺香辣酱炒出红油

再把大料也放进去，把香味炒出来，再放入蒜末炒香，炒香后放入龙虾一起翻炒，炒的时候尽量轻一点，不要把龙虾的黄炒出来，再淋入料酒去腥、生抽提鲜、老抽上色、蚝油、两勺白糖提鲜，翻炒均匀，盐就不用放了，因为调料是咸的

再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，中小火焖十分钟。时间到时，把螺丝椒和姜片也放进去，把螺丝椒压到汤里面，烧制断生就可以装盆了

是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来

步骤2

准备大葱、嫰姜、蒜

步骤3

红泡椒和干辣椒准备适量

步骤4

锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后

主料：小龙虾

辅料：大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒

调料：生抽、老抽、蒸鱼豉油、料酒、食盐、白糖、食盐、陈醋、食油

做法

1、锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内。

2、倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

3、调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

4、调入盐、糖，搅匀。

5、盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动自动烹饪程序。

6、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

到此，以上就是小编对于螺蛳龙虾最正宗的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳龙虾最正宗的做法大全的2点解答对大家有用。